اسهل عجينه لاغلب انواع المعجنات...
( للبيتزا- خلية النحل - لحم بعجين - لفة الخميرة- واخرى)

المكونات:
٢ كوب طحين
ثلاثة ارباع كوب حليب دافيء
بيضة واحده
خميرة ملعقة...اسهل عجينه لاغلب انواع المعجنات...
( للبيتزا- خلية النحل - لحم بعجين - لفة الخميرة- واخرى)

المكونات:
٢ كوب طحين
ثلاثة ارباع كوب حليب دافيء
بيضة واحده
خميرة ملعقة كوب
ملعقة كوب سكر
زبد سائل ٦ ملعقة اكل
ملعقة شاي ملح.

العمل :
نخلط الخميرة السكر مع نصف كمية الحليب وتترك عشرة دقائق...
ثم نضيف اليها باقي المكونات عدى الحليب
ونخلطها جيداً
ثم نضيف الحليب بالتدريج مع العجن الجيد حتى تتكون عجينه متجانسه ( ربما لانحتاج كل كمية الحليب حسب نوع الطحين)
وتترك ساعتين لتتخمر وبعدها تصبح جاهزة للاستخدام..

ملاحظة مهمه:
- الطريقه اعلاه هي للبيتزا واللحم بعجين والمعجنات المالحة..

- لعمل خلية النحل نضيف للعجينه ٣ ملعقة اكل سكر .

- لعمل لفة الخميرة نضيف ثلاثة ارباع كوب سكر .

والف الف عافية .. عرض المزيد