قشرتى البطاطس وقطعتيها ؟
خلاص رايحة على طاسة الزيت ؟ .. طب إستنى

?إعملى الخطوتين دول الأول...

❤هاتى حلة وحطى البطاطس فيها ورشى عليها معلقة ملح وقلبيها كويس لغاية ما الملح يدوب...قشرتى البطاطس وقطعتيها ؟
خلاص رايحة على طاسة الزيت ؟ .. طب إستنى

?إعملى الخطوتين دول الأول ...

❤هاتى حلة وحطى البطاطس فيها ورشى عليها معلقة ملح وقلبيها كويس لغاية ما الملح يدوب معاها وسيبيها 10 دقايق

?بعدين انزلى عليها بمية مغلية واديها غلوة على النار حوالى 7 دقايق لو مقطعاها رفيع و 10 دقايق لو مقطعاها سميكه ( فى جميع الأحوال نتابعها بشوكة ونراعى انها ماتتهريش)

خدت الغلوة خلاص خوديها تحت الحنفية وافتحى عليها المية الساقعه عشان نوقف عملية السوى فى قلب البطاطس

بردت خلاص كده تمام حطيها فى المصفى بقى وولعى النار على طاسة الزيت بتاعتك ولما يسخن والبطاطس تجف انزلى بيها وحمريها عادى

طب ايه لازمة الشحططه دى كلها !!
ده بقى اللى هتعرفوه لما تشوفوا شكلها وتدوقوا طعمها
وبالهنا والشفا عرض المزيد

القراقيش.

المقادير
كيلو دقيق
رشة ملح
2 كوب سمن
معلقة كبيرة سمسم
معلقة كبيرة شمر
معلقة كبيرة ينسون
معلقة صغيرة خميرة
معلقة صغيرة سكر
كوب لبن(حليب) دافئ او اقل حسب العجينة...القراقيش.

المقادير
كيلو دقيق
رشة ملح
2 كوب سمن
معلقة كبيرة سمسم
معلقة كبيرة شمر
معلقة كبيرة ينسون
معلقة صغيرة خميرة
معلقة صغيرة سكر
كوب لبن(حليب) دافئ او اقل حسب العجينة

الطريقة
اذيبي الخميرة مع السكر وقليل من اللبن.

انخلي باقي المكونات الجافة ثم يقدح السمن ويضاف ويقلب بالقصوصة حتى تهدا الحرارة ثم

يبس جيداً باليد (يدعك جيداً باليد )

تضاف الخميرة وتعجن باليد ويضاف اللبن بالتدريج (ممكن ما نستخدمش اللبن كله ) تترك لتخمر جيدا ساعة

ثم تشكل مستطيلات صغيرة وتقطع أصابع وتترك لتخمر ثانية حوالي 15دقيقة

وتخبز في فرن هادئ (160) حوالي 20 دقيقة تقريبا
. عرض المزيد

كل تتبيلات الفراخ اللي ممكن تحتاجيهم من كنتاكي وبانيه وشيش طاووق وشاورما وصوابع مقرمشه وكفته الفراخ وكمان تتبيله المشاوي الي تنفع لكل انواع المشاوي...كل تتبيلات الفراخ اللي ممكن تحتاجيهم من كنتاكي وبانيه وشيش طاووق وشاورما وصوابع مقرمشه وكفته الفراخ وكمان تتبيله المشاوي الي تنفع لكل انواع المشاوي
المقادير
تتبيله البانيه
نصف كوب ماء بصل
نصف كوب ماء
طماطم
علبه زبادي
ملح وفلفل اسود
م ك عصير ليمون

طبقه البانيه
٢كوب بقسماط
٢كوب دقيق
كوب لبن
٤بيضه
٤ م ك نشا
٢م ص بيكنج بودر

الدبابيس
٢ كوب دقيق
كوب ماء
م ك نشا
م ك بقسماط مطحون
نصف م ك بيكنج بودر
م ك كركم
زعتر وروزماري
ملح وفلفل اسود

الاجنحه
بصله مفرومه
١ طماطم مبشوره.
م ك عصير ليمون
ملح وفلفل اسود
شطه
م ك صلصه
٢ م م زيت

الشاورما
م ك من بهارات الشاورما
م ك زبادي
فلفل الوان
بصل
زيت
عصير ليمون
خل.

شيش طاووق
٢ م ك زبادي
زيت
م ك صلصه
م ك عصير ليمون
م ك خل
م ص ثوم مفروم
ملح وفلفل اسود وكزبره
٢فلفل الوان
بهارات الشيش طاووق

المشاوي
نصف كوب حليب
٢ م ك صلصه
٢ م ك كاتشب
ملح
عصير ليمون
خل
زيت
بهارات الشوي

الكبد والقوانص
بصل مفروم
طماطم مفروم
نصف م ص ملح
فلفل اسود
عصير ليمون
ثوم بودر
بصل بودره

كفته فراخ
ربع كيلو
ورق بقدونس
م ك زبده
م ص ثوم مفروم
ملح وفلفل اسود
كاري وكركم
بصل مفروم او ماء بصل
زيت

الطريقه
كل وصفه وتخلط بالمقادير بتاعتها عرض المزيد

*كبرت يا امى و عرفت ان الكيكة ميتفتحش عليها فى الفرن ???
* كبرت و عرفت ان البشاميل مواعينه كتيرة و الرز لازم يتوطا عليه ???
* كبرت و عرفت ان الخلاط لازم يتلمع قبل...*كبرت يا امى و عرفت ان الكيكة ميتفتحش عليها فى الفرن ???
* كبرت و عرفت ان البشاميل مواعينه كتيرة و الرز لازم يتوطا عليه ???
* كبرت و عرفت ان الخلاط لازم يتلمع قبل ما يتشال و
كوبيات العصير و لبن يتحط فيها مايه لحد ما تتغسل ???
* كبرت يا أمى و عرفت ان تشطيب المطبخ حوض و بوتجاز و ارضية مش حوض بس? ??
* كبرت و عرفت ان شكل المعجون فى الحوض بعد غسيل السنان بيعصب ?
* كبرت و عرفت قيمة البانيه اللى متبل فى الفريزر ???
* كبرت و عرفت ان الفوطة لما بتتحط مبلولة على السرير بتعلى الضغط ??
* كبرت و عرفت ان الحبل لازم يتنفض و يتلمع قبل ما الغسيل يتنشر ???
* كبرت و عرفت ان الاكل على السرير و الكوباية المركونة على الكمود بيحرقوا الدم ??
كبرت يا أمى و عرفت ان الفرخة بتتقطع 8 للكبسة و 4 للشوى
كبرت يا أمى و عرفت قيمة البانيه و الشيش اللى متبلين فى الفريزر
كبرت يا أمى و عرفت ان اسمو ورق لورا مش ورق شجر
كبرت يا أمى و عرفت الفرق بين التوم البودر و البصل البودر
كبرت يا أمى و عرفت ان البسبوسة روحها السمنة
كبرت يا أمى و عرفت ان القعدة على الصالون بتقطع القلب و خصوصا لو اللى قاعد ماسك كوبايية بيبسى
كبرت يا أمى و حسيت يعنى ايه حمل و ولادة و خوف على الضنى
كبرت يا أمى و عرفت يعنى ايه مقدرش اسيب بيتى ولا سريرى
كبرت يا أمى و كل اللى عملته فيكى بشوفه بعينى
كبرت يا أمى و عرفت انتى تعبتى قد ايه عشاني ....
ادعوا لامهاتكم ???. عرض المزيد

البارت الثاني
كومنتات كتير وانزل الجديد.

ظل لؤي يفعل بزهرة ذلك الفعل الوحشي لمده ما يقترب ال 4 ساعات وهي تبكي ولا تستطيع المقاومة من شدة الارهاق
شعر لؤي بشئ غيريب وهو علي...البارت الثاني
كومنتات كتير وانزل الجديد.

ظل لؤي يفعل بزهرة ذلك الفعل الوحشي لمده ما يقترب ال 4 ساعات وهي تبكي ولا تستطيع المقاومة من شدة الارهاق
شعر لؤي بشئ غيريب وهو علي فعلته
راي زهرة تتنفس بصعوبة
لؤي : استعبطي استعبطي قديمة اوي الحركات دي
زهرة : ارجوك سبني انا مش قادرة حراام ع.....
مكملتش وفقدت وعيها
بصلها بضحك : براااافووو تمثيلية فاشلة اوي
هي ما ردتش عليه بداء يحرك راسها بس هي فعلا فقدت الوعي
لؤي سابها وكان هيروح يجيب مياه علشان يفوقها لفت انتباهه كمية دماء منتشرة علي السرير بص بتعجب وقال ف سرة : اي كمية الدم دي
جاب حاجة يجفف بيها مكان الدماء بس كانت بتزداد غزارة
لؤي بفزع : اي ده كله
حاول يفوقها كتير بس هي ما فاقتش قرر يشيلها يوديها المستشفي
قال القلب : والله حرام عليك ايه اللي انت عملته ده وكمان عاوز تنزل بيها المستشفي في يوم زي ده بحالتها دي الناس تقول عليها ايه اتقي ربنا بقا
رد العقل : اسكت انت ما هو عاوز ينتقم منها وهي دي فرصته
القلب : لؤي حرام عليك الفضايح دي حراام
وقف لؤي المعركة دي وقرر الاتصال بحد يعرفه دكتور
لؤي : الو ايوة يا اسماء عاوزك تجيلي في عنوان............
دلوقتي حالاً من غير اي اعزار دي حياة او موت
اسما بخوف علشان هي عارفه ان انهاردة فرح لؤي اتوترت جدا وقالت
اسماء : حاضر حاضر جايه حالاً مسافة السكة بس
قفلوا
لؤي ل نفسه : انا اه عاوز انتقم منها بس مش بالطريقة دي
عقله : اومال ازاي مش هي دي اللي اخوها عمل عملته السوده
القلب : حرام عليك انت مش بتحس
العقل : سبنالك انت الاحاسيس يعم الحبيب
فاق لؤي من الافكار دي علي صوت الجرس مشي نحية الباب وفتحه
اسماء : خير يا لؤي في اي خضتني
لؤي : مراتي جوه بعد اللي حصل بينا لاقيت دم كتير اووي وهي اغمي عليها
اسما بفزع : يانهار اسود ربنا يستر وديني الاوضه بسرعة
لؤي خدها للاوضة
اسماء شافت كمية الدم
قامت بواجبها واعطتها بعض المحاليل وقدرت تسيطر علي الامر
لؤي : خير يا اسماء طمنيني
اسماء : ده نزيف شكلك تقلت عليها اوي وهي ضعيفة فمستحملتش فامن الافضل انك ما تقربلهاش غير بعد اسبوعين
لؤي : ايه اسبوعين
اسماء : والله معلش بس ده نزيف
لؤي : طب هي امته هتفوق
اسماء : في اي وقت انا ركبتلها محاليل فيها فيتامينات ولازم تتغذي كويس علشان ضعيفة
لؤي : طب مفيش اي دواء
اسماء : ده نزيف بسيط المحاليل هتفي بالغرض ولاكن خد بالك ده ممكن المره الجايه تموت تحت ايدك
لؤي : ماشي شكرا يا اسماء
وصلها لحد باب الشقة
اسما : يلا سلام عليكم
لؤي : وعليكم السلام ورحمة البه وبركاته
قفل الباب وراح بسرعة علي اوضة النوم وبصلها وهي نايمة وقال في نفسه
لؤي : اي الملاك ده معقول دي ليا انا
فاق وقال : اي اللي انا بقوله ده انا متجوزها علشان انتقم مش اكتر
قلبه : لؤي ما توهمش نفسك انت من اول ما شوفتها اعجبت بيها
لؤي : اسكت انت ما تتكلمش خالص
قلبه : انا مش هينفع اسكت علي حاجة زي دي
لؤي : بقولك اييي انا مش ناقص احاسيسك
دخل الحمام ياخد شور وبعد ما خلص وخرج اتفاجئ انه مالقاش زهرة نايمة علي السرير
لؤي بصوته العالي : زهرررة
ما ردتش عليه خرج بره الاوضة بسرعة وهو ماشي شافها وقفة في الريسبش بتمثل انها بتصلي وكانت بتترعش قعد علي كرسي لحد ما تخلص
لؤي بسخريه : اي ده وكمان بتصلي لا ده كده كتير اوي عليا
زهرة بدموع : انت بتقول ايه ايوه بصلي اومال ابقا زي حضرتك
بص علي ايديها اللي فيها المحاليل وقال بشماته
لؤي : انت عارفة انك نزفتي وكنتِ هتموتي
زهرة بدموع شديدة : مش انت اللي عملت فيا كده انت انسان هم.....
ولسه... عرض المزيد

حكايه اعجبتني
- زمان وأنا فى إبتدائى ؛ كانوا لآزم يفطروني كويس أوي قبل ما أنزل م البيت .. وده كان مشكلة كبيرة ليا ؛ ولكن أتعلمت بسببها أعظم درس فى...حكايه اعجبتني
- زمان وأنا فى إبتدائى ؛ كانوا لآزم يفطروني كويس أوي قبل ما أنزل م البيت .. وده كان مشكلة كبيرة ليا ؛ ولكن أتعلمت بسببها أعظم درس فى حياتى ..
- ساعة الفُسحة ..
كنت ألاقى زميلى اللى جنبى طلع ساندوتشاته وبياكلها وهو مستمتع بيها جداً جداً ..
وأنا أطلع ساندوتشاتى ألاقيها باردة ومالهاش طعم وماتفتحش النِفس ..
أقوم شايلها زى ماهى فى الشنطة وأقعد مضايق .. وفضلت ع الحال ده كتيرررر ..
- لغاية ما فى يوم جات مُدرسة مستحيل أقدر أنساها ..
كانت بتتكلم مع كل واحد فينا كأننا كبار .. ودايماً مبتسمة، وبتعاملنا زى ما تكون أم لكل طفل ف الفصل ..
المهم فى يوم كنت قاعد فى الفسحة مضايق وشافتنى المُدرسة دى ..
جات وقالتلى مالك قاعد لوحدك ليه ؟؟ انت مامعكش ساندوتشات تاكلها زى زميلك اللى جنبك؟؟
قولتلها معايا بس أنا ساندوتشاتى مش حلوة زى ساندوتشاته ..
قامت المدرسه قالتلى يعنى انت نِفسك تبدل مع زميلك ..
بصيت لها بكل سعاده وانا بقولها .. "ياريت" ..
قالتلى ماشى ..
راحت المدرسه وأقنعت زميلى إنه يبدل معايا ساندوتشاته ..
بالفعل زميلى وافق ..
لكن ساعتها حصلت حاجة غريبة جداً ..
لما جيت اكلت ساندوتشات زميلى ، لاقيتها عادية بردو ومالهاش طعم مش زى ما كنت فاكر ..
المُدرسة لما لاقيتنى سيبت السندوتشات تانى ..
- قالتلى ..
انا حبيت أثبتلك إن العيب مش فى الساندوتش اللى معاك .. العيب جواك انت .. أيوة جواك انت ..
- طول مانت شبعان .. مستحيل تحس بنعمة الساندوتش اللى معاك ..وتلاقى مُتعة لما تاكله ..
زميلك عشان بياكل وهو جعان فعلاً .. بيلاقى الأكل حلو جداً .. وأنت بتلاحظ إنه مستمتع قوى بأكله ..
عزيزى❤ ..
مستحيل تحس بالنعمة اللى معاك طول ماإنت مش حاسس بقيمتها .. هاتفضل طول حياتك عايش فى تعاسة .. وفاكر إن كل الناس معاهم حاجات أحسن منك .. وأنت الوحيد المظلوم .. وتعيش فى عتاب شديد مع ربنا وفاكر إنه ظالمك ..
صدقنى ..
لو بدلت حياتك مع حد ..ساعتها هتعرف انك في نعمه مش عند حد
بنعرف بقيمة النعمة اللى معانا .. لما نتحرم منها ..
انت ..غنى.. بللي معاك ..
اذكر الله ...وقول دايما الحمد لله ❤️ عرض المزيد

خرج من الحمام بصلها لقاها لسه بفستان فرحها
لؤي : اي ده ياست هانم انت لسه ما غيرتيش هدومك ان شاء الله
بصت زهرة للصوت الرجول لقيته عاري تماما من غير اي ملابس...خرج من الحمام بصلها لقاها لسه بفستان فرحها
لؤي : اي ده ياست هانم انت لسه ما غيرتيش هدومك ان شاء الله
بصت زهرة للصوت الرجول لقيته عاري تماما من غير اي ملابس مفيش غير المنشفة المحاوطة لنصفة السفلي
اتكسفت جدا وبصت في الارض ومره وحده خدودها اتحولت للون الاحمر

­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­
لؤي : اي يا حلوة هو انا بكلم نفسي ولا اي وبعدين في عروسة حلوة تعيط في يوم زي ده
زهرة بصوت متوتر : انت ازاي تخرج من الحمام كده انت سافل ومش محترم
لؤي : انا سافل ومش محترم ماشي هعديهالك بمزاجي وانا اخرج زي ما انا عاوز ده بيتي وانت مراتي يعني حلالي فاهمة
زهرة بدموع : انا وانت فاهمين انت اتجوزتني ليه فبلاش اللف والدوران

­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­
لؤي : طب يلا قومي غيري الفستان الزفت ده والبسي حاجة مغرية انا عاوز اغرااااء
قالت بحده بصوتها الرقيق : اي قلة الادب دي انت انسان همجي مستحيل اعمل اللي انت بتقول عليه ده
قرب منها وقال بصوت كفحيح الافاعي : مش لؤي سراج اللي وحده زيك تقوله لا وتعلي عليه صوتها هاخد اللي انا عاوزه برضاكي او غصب عنك
بصتله بعيون مفتوحة وهو بيحط ايده علي سحابة فستانها علشان يفتحها رفعت ايديها الصغيره علشان تضربة علي اللي عمله ده فجاءة مسك ايديها بقوة وهو بيقول

­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­
لؤي : ده انت ايامك سودة معايا بس انا مش عاوز ابوظ مزاجي انهاردة
قالت بتآلم : سيب ايدي يا حيوان ايدي وجعتنى …..
ولسه ما كملتش فجاءة ضربة قوية تنزل علي خدها الرقيق خلتها وقعت علي السرير وهي مش مصدقة اللي حصل حطت ايديها علي خدها ببكاء وهي بتقول
زهرة : حرام عليك انا عملتلك اي انت اللي مش عاوز تصدق ان اختك…
وقبل ما تكمل نزع عنها فستانها وهي كانت بتبكي وتقاومة بكل قوتها ولاكن لا حياة لمن تنادي فهو بالنسبالها زي الجبل الكبير بتبصله وهي مش مستوعبة اللي حصل

­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­
زهرة بصراخ : ابعد عني يا سافل يا قليل الادب ابعد عني ابعد عنييي
لؤي : انا سافل وقليل الادب تمام انا بقا هوريكي السفالة وقلة الادب اللي بجد نزع عنها ملابسها كلها بقيت عاريه تماما حاولت الهروب منه العديد من المرات ولاكنها باتت بالفشل
ضربته قلم قوي خلت عيونه اتحولت للون الاحمر من شده الغضب
لؤي : وكمان بتمدي ايدك ده انت ليلتك سوده انهاردة
مسك ايديها بقوة وعمل فيها اللي كان عاوزه مع محاولاتها الكثيرة انها تهرب
في شقة في مكان تاني
كانت تجلس حنان عيونها نبي بشرة خمرية جسم جذاب... عرض المزيد

القعدة دى بتفكركم ب مين ?

خبز التورتيلا ?

المقادير?

2 ونص كوب دقيق
معلقة كبيرةخميرة
معلقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيره الملح
1 كوب ماء هناخد منه الكمية المناسبة بالتدريج للعجن
3/4 كوب سمنة سايحة او زبدة سايحة أو زيت...خبز التورتيلا ?

المقادير?

2 ونص كوب دقيق
معلقة كبيرةخميرة
معلقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيره الملح
1 كوب ماء هناخد منه الكمية المناسبة بالتدريج للعجن
3/4 كوب سمنة سايحة او زبدة سايحة أو زيت
-
الطريقة..?

ندوب الخميره فى ربع كوباية ماء مع معلقة السكر ونسيبها عشر دقائق لغاية ما تختمر فى الكوب
نقلب الدقيق مع السمنة كويس ونضيف عليهم باقى المكونات كها ونضيف الماء المذوب فيه الخميره وتعجن عشر دقائق
لغاية ما تبقى عجينه متماسكه طريه وبتمط فى ايدينا من غير ما تتشقق
نغطيها بقطعه قماش ونسيبها ترتاح حوالى ساعة ..

بعد كده نكورها كور صغيره نفردها بالنشابة ونسويها على النار فى طاسة تيفال
تنزل على نار عالية لمدة دقيقة وبعدين نقللها لمتوسطة ونقلبها بعد ٣ دقايق على الوش التانى
تاكلوا بيه اى حاجه .?

بالعافية ? عرض المزيد