مكرونة بمكعبات اللحمة والصلصة ?
المقادير:
نصف كيلو فيليه لحم (مفروم مكعبات صغيرة)
باكيت مكرونة (صغيرة الحجم)
حبة بصل (مفروم)
كوبين عصير طماطم
3 معالق كبار...مكرونة بمكعبات اللحمة والصلصة ?
المقادير:
نصف كيلو فيليه لحم (مفروم مكعبات صغيرة)
باكيت مكرونة (صغيرة الحجم)
حبة بصل (مفروم)
كوبين عصير طماطم
3 معالق كبار معجون طماطم
معلقة صغيرة ملح
ربع معلقة صغيرة فلفل أسود
ربع معلقة صغيرة بابريكا
ربع معلقة صغيرة زنجبيل (مطحون)
معلقة كبيرة زبدة
معلقة كبيرة زيت نباتي
طريقة التحضير
سخني الزبدة والزيت في حلة مناسبة وضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق لحد ما يطرى.
ضيفي اللحم وقلبي لحد ما لون اللحم يبقا بني وبعدين ضيفي الملح والفلفل والزنجبيل والبابريكا وقلبي لحد يتحمر اللحم
ضيفي صلصة الطماطم وعصير الطماطم وخلي المزيج لحد ما يبدأ بالغليان
ضيفي المكرونة وغطي الحلة وخففي النار وخليها لحد ما المكرونة تستوي وتتشرب الصلصة
اغرفي المكرونة في طبق التقديم وقدميها ساخنة مع رشة بقدونس حسب الرغبة عرض المزيد

مكرونة بالصلصة الحارة على الطريقة الايطالية ❤️
المقادير:
معلقتين كبار زيت زيتون
حبة بصل (مفروم ناعم)
فصين ثوم (مهروسين)
حبة فلفل حار (مقطع)
4 حبات طماطم...مكرونة بالصلصة الحارة على الطريقة الايطالية ❤️
المقادير:
معلقتين كبار زيت زيتون
حبة بصل (مفروم ناعم)
فصين ثوم (مهروسين)
حبة فلفل حار (مقطع)
4 حبات طماطم (مقشرة ومفرومة)
معلقة كبيرة معجون طماطم
معلقة صغيرة فلفل أسود
معلقة صغيرة ملح
ربع كوب ماء
معلقة صغيرة أعشاب إيطالية
باكيت مكرونة (النوع المفضل/مسلوقة)
جبنة بارميزان (للتزيين)

طريقة التحضير:
سخني زيت الزيتون في طاسة على النار وضيفي البصل وقلبيه لحد ما يطرى ضيفي عليه الثوم المهروس وقلبيهم وبعدين ضيفي الفلفل الحار المقطع وحركي
ضيفي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم وتبلي بالفلفل الأسود والملح وخلي المكونات لحد ما تتسبك الطماطم وتغلي شوية صبي الماء عليها وضيفي الأعشاب الإيطالية
ضيفي كيس المكرونة المسلوقة، وحركيها مع صلصة الطماطم لحد ما يمتزجوا كع بعض.
اغرفي المكرونة بأطباق التقديم، وزيني ببرش من جبنة البارميزان حسب الرغبة قدميها ساخنة عرض المزيد

مكرونة بالسوسيس ♥️
المقادير :
كيس سوسيس او سجق
500 جرام مكرونة
جبنة شيدر او بارميزان
حبة بصل متوسطة مفرومة فرم ناعم
2 حبة طماطم مهروسة
معلقة كبيرة زبدة
معلقة كبيرة...مكرونة بالسوسيس ♥️
المقادير :
كيس سوسيس او سجق
500 جرام مكرونة
جبنة شيدر او بارميزان
حبة بصل متوسطة مفرومة فرم ناعم
2 حبة طماطم مهروسة
معلقة كبيرة زبدة
معلقة كبيرة زيت
ربع كوب معجون طماطم
مكعب مرق دجاج
معلقة صغيرة زعتر مجفف
ملح حسب الرغبة
نصف معلقة صغيرة فلفل اسود
نصف معلقة صغيرة بابريكا
2 معلقة صغيرة بهارات ايطالية
ماء حسب الحاجة
2 ورق غار
طريقة التحضير:
في طاسة حمي الزيت وضيفي البصل وقلبي لحد ما يذبل وبعدين ضيفي الطماطم ومعجون الطماطم وقلبي المكونات على نار هادية
تبلي بالملح والفلفل الاسود، البابريكا، البهارات الايطالية والزعتر وقلبي كويس
سيبي الخليط على النار لمدة 4 دقائق وضيفي السوسيس
في حلة ضيفي مكعب مرق الدجاج مع القليل من الماء وخليه يغلي
نزلي المكرونة في الماء المغلي وضيفي الزبدة ورشة ملح وورق الغار
خلي المكرونة على النار لحد ما تستوي تقريباً 10 دقايق وصفيها
صبي السوسيس فوق المكرونة وقلبي براحه ورشي الجبنة فوقها وقدميها ساخنة عرض المزيد

مكرونة بالسوسيس ♥️
المقادير :
كيس سوسيس او سجق
500 جرام مكرونة
جبنة شيدر او بارميزان
حبة بصل متوسطة مفرومة فرم ناعم
2 حبة طماطم مهروسة
معلقة كبيرة زبدة
معلقة كبيرة...مكرونة بالسوسيس ♥️
المقادير :
كيس سوسيس او سجق
500 جرام مكرونة
جبنة شيدر او بارميزان
حبة بصل متوسطة مفرومة فرم ناعم
2 حبة طماطم مهروسة
معلقة كبيرة زبدة
معلقة كبيرة زيت
ربع كوب معجون طماطم
مكعب مرق دجاج
معلقة صغيرة زعتر مجفف
ملح حسب الرغبة
نصف معلقة صغيرة فلفل اسود
نصف معلقة صغيرة بابريكا
2 معلقة صغيرة بهارات ايطالية
ماء حسب الحاجة
2 ورق غار
طريقة التحضير:
في طاسة حمي الزيت وضيفي البصل وقلبي لحد ما يذبل وبعدين ضيفي الطماطم ومعجون الطماطم وقلبي المكونات على نار هادية
تبلي بالملح والفلفل الاسود، البابريكا، البهارات الايطالية والزعتر وقلبي كويس
سيبي الخليط على النار لمدة 4 دقائق وضيفي السوسيس
في حلة ضيفي مكعب مرق الدجاج مع القليل من الماء وخليه يغلي
نزلي المكرونة في الماء المغلي وضيفي الزبدة ورشة ملح وورق الغار
خلي المكرونة على النار لحد ما تستوي تقريباً 10 دقايق وصفيها
صبي السوسيس فوق المكرونة وقلبي براحه ورشي الجبنة فوقها وقدميها ساخنة عرض المزيد

نجرسكو باللحم المفروم ?
المقادير:
باكيت مكرونة (النوع المفضل)
300 جرام لحم مفروم
حبة بصل (مفروم ناعم)
كوب ونصف كريمة طهي
معلقة كبيرة زبدة
معلقة صغيرة أوريغانو...نجرسكو باللحم المفروم ?
المقادير:
باكيت مكرونة (النوع المفضل)
300 جرام لحم مفروم
حبة بصل (مفروم ناعم)
كوب ونصف كريمة طهي
معلقة كبيرة زبدة
معلقة صغيرة أوريغانو مطحون
3 معالق كبار معجون طماطم
ربع كوب ماء
معلقة صغيرة ملح
ربع معلقة صغيرة فلفل أسود
كوب جبنة موتزاريلا
طريقة التحضير:
نسلق المكرونة ونصفيها ونغسلها بماء بارد ونسيبها على جنب
نسخن الزبدة في طاسة واسعة ونضيف اللحم المفروم ونقلب لحد ما لون اللحمه يتغير
نضيف البصل والملح ونقلب لمدة 5 دقائق
نضيف معجون الطماطم والفلفل الأسود والأوريغانو والماء ونسيبهم على النار لمدة 5 دقائق
نضيف الكريمة ونقلب ونخفف النار ونسيبهم لمدة 5 دقائق كمان
ندهن صينية بالزبدة ونوزع مزيج اللحم والكريمة والصوص فوقها
نوزع الجبنة الموتزاريلا وندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة وتتحمر
نقدمها ساخنة مع السلطة حسب الرغبة عرض المزيد

نودلز باللحم ?
المقادير:
حبة بصل مقطع شرائح
معلقتين كبار زبدة
نصف معلقة صغيرة فلفل اسود
نصف كيلو لحم مقطع مكعبات صغيرة
باكيت نودلز (النوع المفضل / مسلوقة ومصفاة)...نودلز باللحم ?
المقادير:
حبة بصل مقطع شرائح
معلقتين كبار زبدة
نصف معلقة صغيرة فلفل اسود
نصف كيلو لحم مقطع مكعبات صغيرة
باكيت نودلز (النوع المفضل / مسلوقة ومصفاة)
كوب مرق لحم
معلقة كبيرة نشا
معلقة صغيرة ملح
2 ورقة غار
كوب بازلاء مجمدة
طريقة التحضير:
ضيفي اللحم في طاسة على النار وقلبي لمدة 5 دقائق لحد ما يحمر وارفعيه من الطاسة وسيبيه على جنب
في نفس الطاسة سخني الزبدة وقلبي فيها البصل لحد ما يذبل
ضيفي اللحم ومرق اللحم للطاسة وقلبي وبعدين ضيفي ورق الغار والملح والفلفل وخلي المزيج يغلي وخففي النار وغطي الطاسة وسيبيه لمدة ساعة لحد ما اللحم يستوي
ضيفي البازلاء المجمدة والنشا وقلبي لحد ما تتكاثف الصلصة
ضيفي النودلز في طبق التقديم ووزعي اللحم فوقه مع الصوص وقدميه ساخن. عرض المزيد

كانيلوني بالدجاج والجبنة ?
للعجينة:
كوب ونصف حليب
كوب دقيق
بيضة او اتنين
ملح وفلفل
للحشوة:
نصف كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة
بصلة مبشورة
مكعب زبدة
معلقة كبيرة...كانيلوني بالدجاج والجبنة ?
للعجينة:
كوب ونصف حليب
كوب دقيق
بيضة او اتنين
ملح وفلفل
للحشوة:
نصف كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة
بصلة مبشورة
مكعب زبدة
معلقة كبيرة ثوم مفروم
2 كوب بشاميل
2 كوب جبنة شيدر مبشورة
رشة جوزة الطيب
للصوص:
نصغ كوب صلصة طماطم
كوب كريمة لباني
ملعقة ثوم مفروم
ملح وفلفل
للوجه:
جبنة شيدر مبشورة
ريحان طازج

طريقة التحضير:
لعمل العجينة:
اخلطي الحليب مع البيض والملح والفلفل وبعدين ضيفي الدقيق وقلبي كويس لحد ما تحصلي على قوام قوام سلس وناعم
ادهني طاسة تيفال ساخنة بالزيت وضيفي مقدار مغرفة من الخليط ولفي في اتجاه واحد واقلبي على الوش التاني
كرري نفس الخطوة لحد الانتهاء من كل العجينة
ملحوظة مهمة: خلي سمك الكانوليني يكون رفيع عشان طعمه يبقا احلى
لعمل الحشوة:
في طاسة على النار شوحي الدجاج مع البصل وملح وفلفل وضيفي الثوم وشوحيه شويه وارفعي الطاسة عن النار
ضيفي مكعب الزبدة حسب الرغبة، وضيفي البشاميل التقيل عشان يساعد على تماسك الحشوة.
لعمل الصوص:
شوحي الثوم وضيفي الصلصة وشوحيهم كويس مع بعض وبعدين ضيفي الكريمة والملح والفلفل، وخليه لحد ما يبدأ يغلي ارفعيه عن النار
لانهاء الكانيلوني :
احشي كل واحدة من الكانيلوني بحشوة الدجاج وقليل من الجبنة الشيدر المبشورة ولفي كويس بإحكام ورصي في صينية بايركس مدهونة بالزيت وقليل من البشاميل وبعدين ضيفي الصوص على وجه لفائف الكانوليني ورشي الجبنة الموتزاريلا او الشيدر ودخليها الفرن لحد ما الجبنة تسيح وبعدين زينيها بالريحان وقدميها
ملحوظة:
يمكن اضافة البشاميل على الوجه والاستغناء عن الصلصة حسب الرغبة عرض المزيد

لازانيا باللحم المفروم والبشاميل ?
المقادير:
باكيت لازانيا 400 جرام
750 جرام لحمه مفرومه
2 بصله كبيره مفرومه ناعم
فصين ثوم مفرومين ناعم
3 معالق كبار زبده.
معلقه كبيره...لازانيا باللحم المفروم والبشاميل ?
المقادير:
باكيت لازانيا 400 جرام
750 جرام لحمه مفرومه
2 بصله كبيره مفرومه ناعم
فصين ثوم مفرومين ناعم
3 معالق كبار زبده.
معلقه كبيره بقدونس مفروم
معلقه كبيره زعتر مجفف
ملح وفلفل أسود حسب الرغبه
نصف كيلو طماطم مقشره ومفرومه
معلقتين كبار معجون طماطم
مقادير البشاميل:
معلقتين كبار زبده
ملح وفلفل اسود حسب الرغبه
رشة جوزة الطيب
4 معالق كبار دقيق
نصف كوب جبنه موتزاريلا
2 كوب حليب
في حله على النار نضيف الزبده وننزل البصل ونقلبه كويس لحد مايدبل
نضيف اللحم المفروم والثوم للبصل ونقلب لحد ما اللحمه تستوي
نضيف البقدونس والزعتر المجفف ثم الطماطم المفرومه ونقلب كويس ونتبل بالملح والفلفل الأسود مع التقليب
نغطي الحله ونسيبها على نار متوسطه شويه لحد ما المكونات تتجانس ونرفعها عن النار
لعمل البشاميل:
نضيف الدقيق إلى الزبده المذابه في حله على النار ونقلب لمدة دقيقتين
نضيف الحليب السائل مع التقليب المستمر لحد ما القوام يتقل
نضيف الملح والفلفل الاسود، ورشة جوزة الطيب ونضيف الجبنه الموزاريلا مع الاستمرار في التقليب وبعدين نرفعه عن النار ونسيبه على جنب
نسلق اللازانيا نصف سوا في ماء مملح متضاف معاه معلقتين زيت وبعدين نطلعها نحطها في مياه بارده بمكعبات تلج عشان اللازانيا ماتلزقش مع بعضها
ملحوظه: سلق اللازانيا بيكون شريحه او اتنين بالكتير ونستخدم معلقه خشب للتقليب، وفيه أنواع لازانيا مش بتحتاج سلق وبنستعملها على طول
نجيب صينيه بايركس ندهنها بشاميل بسيط وفوقها طبقة من اللازانيا ونضيف طبقه من اللحمه المفرومه. نكرر طبقة بشاميل على اللحمه ونغطيها بطبقة لازانيا وننهي الازانيا بطبقة بشاميل ونضيف الجبنه الموتزاريلا على الوش
ندخل الصينيه فرن ساخن على درجة حراره 200 لمدة 20 دقيقه لحد ما اللون يبقا ذهبي عرض المزيد

مكرونة بصوص الطماطم الكريمي ?
المقادير:
باكيت مكرونة النوع المفضل (مسلوقة)
كوب كريمة طهي
2 كوب طماطم مبشورة
معلقتين كبار معجون طماطم
ريحان طازج حسب الحاجة
جبنة...مكرونة بصوص الطماطم الكريمي ?
المقادير:
باكيت مكرونة النوع المفضل (مسلوقة)
كوب كريمة طهي
2 كوب طماطم مبشورة
معلقتين كبار معجون طماطم
ريحان طازج حسب الحاجة
جبنة شيدر أو بارميزان مبشورة
مكعب مرقة دجاج
بصلة مقطعة
زيت زيتون
ملح وفلفل أسود
الطريقة
- حمري البصل في الزيت لحد ما يدبل وبعدين ضيفي الطماطم المبشورة مع معجون الطماطم ومكعب المرقة وضيفي نصف كوب ماء وتبلي بالملح والفلفل وخلي المزيج على النار 5 دقايق.
- ضيفي الكريمة وخليها 5 دقائق إضافي وبعدين ضيفي الريحان على صوص وارفعيه عن النار.
- ضيفي المكرونة وقلبيها مع الصوص وضيفي الجبنة الشيدر أو البارميزان وقلبي لحد ما الجبنة تسيح وقدميها مع اللحم أو الدجاج أو الخضار حسب الرغبة. عرض المزيد

كل سنة وانتم طيبين ومع العاشورا الكريمي متجمعين ❤️?
العاشورا_الكريمي
غلة بليلة
لبن
سكر
دقيق
كريم شانتيه
فانيليا
قشطة

انقعي غلة البليلة لمده ساعتين بعد ماتتغسل...كل سنة وانتم طيبين ومع العاشورا الكريمي متجمعين ❤️?
العاشورا_الكريمي
غلة بليلة
لبن
سكر
دقيق
كريم شانتيه
فانيليا
قشطة

انقعي غلة البليلة لمده ساعتين بعد ماتتغسل كويس
دوبي معلقتين سكر في مايه بتغلي علي النار وانزلي بالبليلة بعد ماتصفيها وسيبها تاخد سواها لمده حوالي ساعتين
خدي كبشتين منها مع كوباية لبن ومعلقتين دقيق وكوبايه سكر ومعلقتين كريم شانتيه واضربيهم في الخلاط وانزلي بيهم علي البليلة مع اللبن يغلو غلوة ويتقل قوامها وتبقي كريمي معاكي والف هنا وشفا عرض المزيد